バイキング・ランチ

今日は夏休み最後のてづくり昼食で、バイキング・ランチを作りました。

５つの班で重ならないようにメニューを決めました。

第１は「ポテトサラダ」と「たらこスパゲティ」、第２は「餃子」と「ハンバーグ」と「焼きそば」。

からあげは人気のはずなのに、味付けがわからない・・とどこも作ろうとしないので、指導員チームが作ることにしました。

約40人でバイキング形式なので、どれだけ材料を買うかが難しく、予算１人２５０円で買うために安いものを探してお買い物しました。

いつもの食事作りとは違って、１つのメニューをたくさん作るのでなかなか大変！！

「ポテトサラダチーム」はじゃがいもの皮をせっせと剥いていましたが、皮むき器で芽をとる方法を知らないので教えてあげると、「へぇ～～～！！」と感心していました。

「たらこスパゲティチーム」はレインボーがいないので、簡単に茹でてあるスパゲティを買うつもりでしたが今日はお店に売っていなかったので、１５人分のスパゲティを茹でて、たらことウインナー・・玉ねぎで作りました。

「餃子チーム」はひき肉と玉ねぎを具にして作りましたが、炒めた玉ねぎからたくさん水分が出て種が柔らかくなりすぎたり、焼く時に火加減や焼き加減がうまくできなくて前半の餃子はベタベタ・・・。
後半は火加減と焼き加減、水の分量を少なめにするとパリッと焼きあがりました。

「ハンバーグチーム」は６年生のＹちゃんの奮闘で、小さくてかわいいハンバーグが５０個くらい出来上がりました。
みんなで使い捨て手袋をはめてひき肉を捏ねて、かわいいハンバーグを作りました。

「やきそばチーム」もレインボーがいないので、４年生女子２人を中心に頑張って材料を切り、ホットプレートで４回に分けて16玉の麺と肉・ウインナー・キャベツ・人参・もやしを炒めました。
何から炒めるかがわからず、肉の前にもやしと人参を入れてしまったり・・・。
２回目からは豚肉から炒めて、火が通りにくいものからいれることを覚えました。

すべての班が完成して、食べ始めたのは13時半くらいになりましたが・・・どこのグループも一生懸命作ったものをみんな、「おいしい～！」とたくさん食べていました。
もちろん、指導員チームの「から揚げ」は大人気であっという間に完売！！
　　　　　　　　　　

学童に入っている子は学童に入っていない子に比べると食事作りの体験をしているけれど、１つのメニューをグループで作っても、全行程はなかなか覚えないし、１回作れても時間が経つと忘れてしまいます。
おうちでも作る機会があれば自分で作れる自信がつくと思うのですが・・・。

人が生きていく上で「食」はとっても大切です。
スーパーやコンビニにいけばたくさんの惣菜が並べられていて、外食産業もたくさんあって料理なんてしなくても生きていけますが・・・子どもが健やかに育つためには「家庭の味」「父・母の味」がとても大切です。

子どもは料理の中に込められた愛情を食べて健やかに育っていきます。

今日のおやつは１年生のＨ君の誕生日リクエストのポテトフライと、きのうから仕込んでおいた「バニラアイス」でした。
「バニラアイス」はとっても濃厚で、ハーゲンダッツかレディボーデンでも負けない美味しさ！！
　　　　　　　　　　

てづくりで美味しいものが作れるって、幸せですね～！！

明日は夏休み最後の平日保育。作るの大好きっ子を集めて「カリカリクッキー」を作ります。

台風15号は大丈夫かな～・・・？？？